Санкт-Петербург
доставка
по городу и области
+7 812 933-65-00
с 10.00 до 21.00
Обратный звонок
Поиск по сайту
Выберите город

I. Вводный онлайн-курс Сырного сомелье

Introductory online cheese sommelier course
Бесплатная доставка
при заказе от 5000 руб.
Принимаем
к оплате:
1  чел.
 3 900 руб.
Цена: 990 руб.
I. Вводный онлайн-курс Сырного сомелье
1  чел.
 3 900 руб.
990 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 5000 руб.
Принимаем
к оплате:
Свободных мест:
-  100 -

Описание

Мы занимаемся сыром с 2014 года и были "пионерами" в сырной рознице в России.

Все наши накопленные знания мы собрали воедино и отсняли интересный (не чопорный) курс по сырам "Онлайн курс Сырного сомелье". Многие моменты наглядно показываются экспертом.

В вводном онлайн-курсе Сырного сомелье мы затронем 11 базовых тем:

  1. Что такое сыр?
  2. История сыроделия
  3. Процесс сыроделия
  4. Виды сыров и категории сыров
  5. Молоко и породы животных (козы, коровы, овцы, буйволы)
  6. Выдержанные сыры (лактоза и безлактозные сыры)
  7. Полутвердые сыры
  8. Молодые сыры
  9. Сыры с белой плесенью
  10. Сыры с голубой плесенью
  11. Прочие сыры (козьи, овечьи, мытая корочка, сыры с добавками, сыры с комбинированной плесенью)

И многое-многое другое вы узнаете в нашем базовом онлайн-уроке.

Курс адаптирован под текущие российские реалии, упор сделан на те сыры, которые разрешены к ввозу в Россию при условиях эмбарго. При этом мы также поговорим о знаменитых европейских сырах, которые обязан знать сырный эксперт.

Вопросы по телефону:
+7 (925) 735-10-38

Место и время

Этот курс подойдет как сыроманам-новичкам, так и профессионалам винной сферы, сыроварам, поварам.

А также всем тем, кому интересна тема сыра и кто желает структурировать знания в своей голове. 

Лектор курса - Крупецков Александр:

Генеральный директор и основатель сети магазинов Сырный сомелье (с 2014)
Председатель жюри конкурса Лучший сыр России (с 2017)
Первый и далее постоянный член жюри World cheese awards из России (с 2018)
Выпускник британской академии сыра (2019)
Выпускник школы вина Энотрия (2015)
За спиной более 100 дегустаций и мастер-классов по сырным тематикам
Александр посетил практически все сыроварни России и больше 30 ведущих европейских производителей.

 

Как посмотреть?
После оплаты курса мы вышлем Вам на электронную почту ссылку на онлайн-курс, после регистрации видео будут доступны в течение 2-х месяцев.

 

Курс включает в себя:

  • вводный онлайн-курс из 11 уроков;
  • электронный сертификат об окончании курса.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.

Также рекомендуем попробовать

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Confiture Cheese Sommelier large
Нет в наличии

Оригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Confiture Cheese Sommelier small
Нет в наличии

Оригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey Cheese Sommelier large
Нет в наличии

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey Cheese Sommelier small
Нет в наличии

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 30 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey souffle Cheese Sommelier large
Нет в наличии

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey souffle Cheese Sommelier small
Нет в наличии

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 30 мл

Бумага для хранения сыра

Бумага для хранения сыра

Paper for the storage of cheese
Нет в наличии

Универсальная бумага для хранения сыра в домашних условиях

Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению