Главная Сыры и гастрономия для гурманов Каталог сыров Полутвердые сырыСыр Тет-де-Муан серебряный 51% "Real Swiss Cheese"

Сыр Тет-де-Муан серебряный 51% "Real Swiss Cheese"

Tête de Moine

Наличные деньги при получении

Бесплатная доставка
при заказе от 3 500 руб.
Принимаем
к оплате:

100 г

Цена: 630 руб.

100 г

630 руб.

Наличные деньги при получении

Бесплатная доставка
при заказе от 3 500 руб.
Принимаем
к оплате:

Закажи до 20:00 - получи заказ сегодня!

Швейцария

коровье
(коровье)

полутвёрдый

без плесени

островатый, сладковатый

выдержка:
3 месяца

насыщенный, сена

сычужный тип:
животный

Описание

Тет де Муáн (фр. «Голова монаха») — оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из непастеризованного коровьего молока.
Сыр имеет крепкую корочку, плотную однородную массу ярко желтого цвета, изумительный аромат и маслянистый, слегка пикантный вкус, который особенно ярко проявляется при его нарезке розочками.

Готовят Тет де Муан из свежего молока, надоенного исключительно в летний период, когда коровы пасутся на сочных пастбищах Юрских гор.

Никакие пищевые добавки и красители не допускаются.

Рекомендации

У этого сыра особенный способ подачи. Нарезка сыра делается при помощи специального вращающегося ножа Жир ль , в результате чего получается стружка в виде розочек или лисичекМожно украсить ими любимое блюдо или же сразу насладиться их замечательным вкусом. Перед нарезкой Тет де Муан нужно оставить на 30 минут при комнатной температуре. Тогда корочка будет с легкостью отделяться от сыра самостоятельно. Сыр Голова монаха сочетается с виноградом, грецкими орехами. Идеально подходит в качестве изысканной закуски к хорошему сухому или сладкому вину.